Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Standortleiter (m/w/d) zur Leitung unserer Filialen in München. In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf, die Umsatzsteigerung und die Kundenzufriedenheit. Sie sind die zentrale Ansprechperson für Ihr Team und sorgen für eine motivierende Arbeitsatmosphäre sowie eine effiziente Organisation der Filialabläufe. Ihre Aufgabe ist es, die Filiale erfolgreich am Markt zu positionieren und kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Deine Aufgaben
- Operative und strategische Leitung der Standortzentrale in München und von insgesamt 23 Mitarbeitenden in 2 Filialen sowie die Einführung, Konzeptionierung und Mitgestaltung einer weiteren Filiale
- Recruiting, Führung, Motivation, Entwicklung und Überwachung aller Mitarbeitenden des Standortes
- Erstellung der Dienstpläne, Kontrolle der Arbeitszeiten und permanente Optimierung des Personaleinsatzes
- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit, Frische, Hygiene (HACCP) in den Filialen des Standortes während der gesamten Öffnungszeiten
- Permanente Optimierung und Überwachung der Warenbestellungen, der Produktionsabläufe und der Verkaufsabläufe
- Überwachung der Standortlager sowie der Warenannahme
- Erarbeitung und Umsetzung von Programmen zur Optimierung der Erlössituation des Standortes unter enger Einbindung der Filial- und Gruppenleiter
- Tägliche Erstellung von Bedarfsanalysen sowie permanente Optimierung der Bestell- und Produktionsmengen nach den Vorgaben des Produktionsleiters und/oder des Qualitätsmanagers
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie
- Kaufmännische Zusatzqualifikation wünschenswert
- Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende
- Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Branche mit Führungsverantwortung
- Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsfähigkeit, Eigeninitiative und Flexibilität
- Leidenschaft für Gastronomie und Service
- Organisationsstark, vorausschauend und zielstrebig
- Führungsqualität
Wir bieten
- ein angenehmes Arbeitsklima mit den Werten Verlässlichkeit, Transparenz und Menschlichkeit
- attraktive Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- gute Verkehrsanbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
- vergünstigtes Jobticket
- Personalrabatt und kostenlose Getränke
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Arbeitsort: Vor Ort
