Die Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für unsere Großküche im Ruhrgebiet einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit von Montag bis Freitag bei einer 40 Stunden Woche (nur in Ausnahmefällen an Wochenenden und Feiertagen). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Gute Gründe für diesen Job
- Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit
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Unbefristeter Arbeitsvertrag
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Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
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JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
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Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
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Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit 1911 Erfolge feiert
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Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
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Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
Was zu tun ist
- Leitung des Betriebes inkl. Betreuung unserer Kunden
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Führen von regelmäßigen Personalgesprächen
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Verantwortung für Personal- und Wareneinsatzplanung im Rahmen der Budgetvorgaben mit Gespür für effiziente Prozesse und Organisation
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Erstellung der Menüpläne
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Verwaltung des Einkaufes und der Logistik
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Durchführung des Monatsabschlusses inkl. Budget- und Kostenkontrolle
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Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
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Einhaltung und Überwachung des HACCP-Konzeptes sowie der gesetzlichen Vorgaben und Lebensmittelvorschriften
Was uns überzeugt
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung wird vorausgesetzt
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Erfahrungen als Betriebsleiter im Care-Bereich mit betriebswirtschaftlichen Verständnis erforderlich
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Kenntnisse in Budget- und Personalplanung sowie Warenwirtschaft gepaart mit Kalkulationssicherheit und Büroorganisation notwendig
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Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit den Gästen und dem Team zwingend erforderlich
