Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Chefkoch (m/w/d) für unser Restaurant. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie die Küche, entwickeln kreative Menüideen und sorgen für die Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Sie tragen maßgeblich dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten und das Küchen-Team effizient zu führen.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des Küchenbetriebs sowie Koordination des Küchenteams
- Entwicklung innovativer und abwechslungsreicher Speisekarten unter Berücksichtigung aktueller Trends und saisonaler Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den gesetzlichen Vorgaben
- Überwachung der Zubereitung und Präsentation der Speisen sowie Kontrolle der Portionsgrößen
- Schulung und Motivation des Küchenteams, um eine hohe Leistungsbereitschaft zu fördern
- Bestandskontrolle, Warenbestellung und Lagerverwaltung zur Optimierung der Kostenstruktur
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant zu gewährleisten
Qualifikationen
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chefkoch oder in einer vergleichbaren leitenden Position in der Gastronomie
- Supervising experience ist von Vorteil
- Ausgeprägtes kulinarisches Fachwissen sowie Kreativität bei der Menügestaltung
- Hohes Maß an Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP sowie in der Lagerhaltung und Warenwirtschaft
- <PERSON> ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch; Englischkenntnisse sind wünschenswert
- Flexibilität, Belastbarkeit und Freude am Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 15,00€ - 25,00€ pro Stunde
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Kostenlose Getränke
Arbeitsort: Vor Ort
