Wir sind ein familiengeführtes Natur- und Wellnesshotel in traumhafter Lage und suchen ab sofort einen Koch/Köchin (m/w/d) für unsere Hotelküche.
Wichtig ist uns, dass sowohl die Gäste als auch unser Team glücklich sind….
- Brutto 3.316,00 Euro pro Monat
- Eine kollegiale und wertschätzende Arbeitsatmosphäre in einem familiären Team
- 39 Std./Woche an 5 Tagen bei Vollzeit
- Urlaub: 25 Tage im 1. Jahr, ab dem 2. Jahr 27 Tage und ab dem 4. Jahr 30 Tage
- 13. Brutto-Tarif-Gehalt aufgeteilt auf: Urlaubsgeld, Herbstgeld und Weihnachtsgeld ab dem 2. Jahr Betriebszugehörigkeit
- Sachbezugsgutschein 50 Euro oder bei Teilzeit 25 Euro jeden Monat ab dem 2. Jahr Betriebszugehörigkeit
- Verpflegung kostenlos (Frühstück-, Mittag- und Abendessen) sowie Getränke (außer Alkohol)
- Möglichkeit einer Unterbringung in einem Personalzimmers zum Sachbezugspreis im Monat von 285,00 Euro
- digitale Zeiterfassung und Dienstplaneinteilung
- Trinkgeld
- Ab dem 2. Beschäftigungsjahr kann das Urlaubs- und/oder Weihnachtsgeld in eine Pensionskasse Allianz umgewandelt werden
- als Mitarbeiter dürfen Sie unseren Wellnessbereich nutzen (zu den Öffnungszeiten)
- Nutzung kostenlos des Krolfplatzes
- Verwandtenbonus bei uns für Übernachtung und Essen: 50%
- Mitarbeiterbonus 50% bei anderen „Allgäu-Top-Hotels“
- Attraktive Vergünstigungen, fairer Arbeitsplatz https://www.luitpoldbad.de/de/jobs/
Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß den Qualitätsstandards des Hotels
- Organisation und Leitung des zugewiesenen Postens, inklusive der Einteilung und Anleitung der zugeordneten Mitarbeiter
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften gemäß HACCP-Standards
- Kontrolle und Verwaltung des Warenbestands am Posten, inklusive Bestellungen und Lagerverwaltung
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Rezepte
- Unterstützung des Küchenchefs und des Sous Chefs bei der Planung und Umsetzung von Menüplänen
- Schulung und Anleitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern am Posten
- Durchführung und Dokumentation regelmäßiger Qualitätskontrollen
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung am Posten
Qualifikationen und Kompetenzen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise in einer vergleichbaren Position
- Ausgeprägte Fachkenntnisse in dem jeweiligen Bereich des Postens (z.B. Entremetier, Gardemanger, Saucier, Pâtissier)
- Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Küche
- Selbstständige, effiziente und sorgfältige Arbeitsweise
- Gute organisatorische Fähigkeiten und Flexibilität
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Arbeitsschutzvorschriften
Über uns:
Der Mensch steht im Mittelpunkt! Unser geschichtsträchtiges Hotel inmitten der Natur bietet Gästen und Mitarbeitern ein gediegenes Ambiente, feine Küche und einen angenehmen Wellnessbereich mit Blick in die Berge. Alle Mitarbeiterbereiche wurden in den letzten 10 Jahren umfassend renoviert und das Arbeiten mit modernsten Maschinen so weit wie möglich erleichtert. Am wichtigsten ist aber nach wie vor der Kontakt zwischen Menschen – dafür arbeitet das ganze Team Hand in Hand! Wir bieten Halbpension und Übernachtung mit großem Frühstücksbuffet an. Nachmittags gibt es für unsere Gäste einen kostenlosen Snack. Wir bieten feine, vorwiegend deutsche Küche.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 3.316,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Bewerbungsfrage(n):
- Umzug nach Bad Hindelang in ein Personalzimmer 285,00 Euro Sachbezugswert (leider keine Haustiere möglich) oder eigene Wohnung in der Umgebung von Bad Hindelang
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)
Berufserfahrung:
- Hotelküche: 2 Jahre (Erforderlich)
Sprache:
Arbeitsort: Vor Ort
