20 beste Stellen als leiter gastronomie in hamburg, hh – aktuell auf Personalsuche

Betriebliche Leitung (m/w/d) der Produktionsschule Eimsbüttel in Teilzeit
Alraune gGmbH —Hamburg-Eimsbüttel
- Bis zu 4.200 € pro Monat
- Teilzeit
- Vertrieb
- Personalführung
- Führungserfahrung
- Flexible Arbeitszeiten
Direkt bewerben
13 Tage
Operative Leitung (m/w/d) – Betriebsgastronomie
Consortium Gastronomie GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- Englisch
- Teamleitung
- Gastronomie
- Weiterbildungsprogramme
Direkt bewerben
Betriebsleitung (m/w/d) HH City
60 seconds to napoli Holding GmbH —Hamburg
- 4.000 € – 5.000 € pro Monat
- Vollzeit
- Hochschulreife
- Gastronomie
- Organisationstalent
- Mitarbeiter-Rabatt
Direkt bewerben
Teamleiter Verkauf (m/w/d)
TK Maxx —Hamburg
- Vollzeit
- Gastronomie
- Führungserfahrung
- Verkauf im Einzelhandel
- Employee Assistance Program
- Flexible Arbeitszeiten
Stellvertretender Marktleiter / Filialleiter (m/w/d)
PENNY —Hamburg
- Teilzeit
- Weiterbildungsprogramme
Gebietsleiter (m/w/d) Region Rhein-Main
J.J. Darboven GmbH & Co. KG —Hamburg
- Vollzeit
- Hybrides Arbeiten
- Vertrieb
- Microsoft Office
- Weiterbildungsprogramme
Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement
F. H. Bertling —Hamburg
- Vollzeit
- Teamleitung
- Gastronomie
- Führungserfahrung
Direkt bewerben
Area Manager (m/w/d)
Compass Group —Hamburg
- Vollzeit
- Gastronomie
- Kommunikationsfähigkeit
- Erfahrung in der Hotellerie
- Weiterbildungsprogramme
Gebietsverkaufsleiter:in - Großbereich Hamburg
Konditorei Junge GmbH —Hamburg
- 4.448,42 € pro Monat
- Vollzeit
- Vertrieb
- Führungserfahrung
- Kommunikationsfähigkeit
- Gleitzeit
- Mitarbeiter-Rabatt
Direkt bewerben
Gebietsleiter (m/w/d) für den Raum Oberpfalz/Niederbayern
J.J. Darboven GmbH & Co. KG —Hamburg
- Vollzeit
- Hybrides Arbeiten
- Vertrieb
- Microsoft Office
- Weiterbildungsprogramme
Marktmanager / Filialleiter (m/w/d)
REWE —Hamburg
- 4.357 € – 5.935 € pro Monat
- Online-Bewerbung
- Vertrieb
Marktleiter / Filialleiter (m/w/d)
PENNY —Hamburg
- Online-Bewerbung
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Abteilungsleiter Verkauf Fleisch (m/w/d)
METRO Deutschland GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- Microsoft Office
- Organisationstalent
- Führungserfahrung
- Mitarbeiter-Rabatt
Direkt bewerben
Teamleiter Kasse (m/w/d)
METRO Deutschland GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- PC-Kenntnisse
- Mitarbeiter-Rabatt
11 Tage
Schichtleiter (m/w/d)
Burger King Deutschland GmbH —Hamburg
- 2.467 € – 2.802 € pro Monat
- Vollzeit
- Führungserfahrung
- Erfahrung in der Hotellerie
- Aufstiegsmöglichkeiten
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)
Stadtsalat GmbH —Hamburg
- 3.750 € – 4.000 € pro Monat
- Teilzeit
- Englisch
- Gastronomie
- PC-Kenntnisse
Direkt bewerben
Restaurantleiter/in (m/w/d) für Restaurant "Gasthaus Heimathafen" am HHer Hafen
HHB Heimathafen Baumwall GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- Personalführung
- Gastronomie
- Organisationstalent
Direkt bewerben
4 Tage
Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)
Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG —Hamburg
- Online-Bewerbung
- Microsoft Office
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
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Betriebsleiter (m/w/d)
alsterpavillon —Hamburg
- Vollzeit
- Teamleitung
- Gastronomie
- Führungserfahrung
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11 Tage
Filialleiter/Shopleitung Café (m/w/d)
Coffee Fellows GmbH —Hamburg
- Vollzeit
- Mitarbeiter-Rabatt
- Flexible Arbeitszeiten
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leiter gastronomie jobs near hamburg, hh

Betriebliche Leitung (m/w/d) der Produktionsschule Eimsbüttel in Teilzeit

Alraune gGmbH
Hamburg-Eimsbüttel

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Details zur Stelle

Festanstellung | Teilzeit
Bis zu 4.200 € pro Monat
vor 13 Tagen

Leistungen

Zusätzliche Urlaubstage
Flexible Arbeitszeiten
Kostenfreies oder vergünstigtes Deutschland-Ticket

Qualifikationen

Vertrieb
Catering
Personalführung
Personaleinsatzplanung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Führungserfahrung
Marketing

Vollständige Stellenbeschreibung

Du hast Lust auf einen Job mit sozialem Mehrwehrt? Du bist gut mit Menschen, führst mit einer natürlichen Autorität und hast ein gutes Gespür für Zahlen und Wirtschaftlichkeit?

Dann komm zu uns, als Leitung der Produktionsschule Eimsbüttel, Teil der gemeinnützigen Alraune gGmbH.

Wir suchen eine kaufmännische Leitung für unsere vier gewerblichen Betriebe Schneiderei, Fahrradwerkstatt, Schulmensa oder künftig Café im Hamburg-Haus Eimsbüttel sowie das Café Knopf & Krümel, in Teilzeit mit 20-25 Stunden/Woche.

Deine Aufgabe:

Gestalte mit uns die Zukunft eines besonderen Bildungsmodells: Die Produktionsschule Eimsbüttel (PSE) verbindet praxisnahe Berufsorientierung für Jugendliche mit echten Unternehmen, die sich am Markt behaupten müssen. Über die Arbeit in unseren vier Betrieben gewinnen „schulmüde“ Jugendliche Freude am Lernen, soziale Kompetenzen und erste Erfahrungen für ihren Übergang in eine Berufsausbildung.

Als betriebliche Leitung der Produktionsschule Eimsbüttel verbindest du:

unternehmerisches Denken mit einem erfahrenen Blick für Wirtschaftlichkeit, Vertrieb, Marketing
Führungskompetenz mit einer kooperativen Haltung: du motivierst, leitest unsere BetriebsleiterInnen und AnleiterInnen an, unterstützt viel hands-on und vor Ort, setzt Vorgaben der Geschäftsführung um und schaffst eine Kultur der Zusammenarbeit und Wertschätzung
Praktische Gestaltungsfreude: „Hände schmutzig machen“ ist willkommen – ob beim Einrichten der Räume, beim Entwickeln neuer Konzepte oder beim direkten Austausch mit Gästen

Deine Verantwortung:

Gesamtleitung der vier Betriebe: Schneiderei (Accessoires & Kinderkleidung, Verkauf im Café), Fahrradwerkstatt (Kundenreparaturen, Verkauf von Second-Hand-Rädern), Schulmensa (Catering für Berufsschule) / zukünftig Café im Hamburg-Haus, Familiencafé Knopf & Krümel (Einzelhandel + Gastronomie), inkl. Personalplanung. Wir haben viel Potenzial Richtung Vertrieb und Marketing - vielleicht hast du ein Händchen dafür? Eine der ersten Aufgaben wird die Einführung eines neuen Kassensystems sein.
Wirtschaftliche Steuerung: Übernahme der Budgetplanung, Kostenkontrolle, Rentabilität – du sorgst dafür, dass die Betriebe nachhaltig wirtschaften und Vorgaben einhalten. Was wir haben, bringen wir dir bei. Wir freuen uns aber, wenn du uns hier weiterbringst und unsere Strukturen weiterentwickelst!
Führung der Leitungen der einzelnen Bereiche – du coachst und betreust die AnleiterInnen und Betriebsleitungen, setzt klare Ziele, förderst eine dienstleistungsorientierte Kultur und schaffst ein Umfeld, in dem sich unsere KundInnen und MitarbeiterInnen wohl fühlen.
Gestaltung & Praktische Arbeit: Du hilfst mit deinem handwerklichen Geschick und ästhetischem Sinn, die Räume einladend und professionell zu gestalten, und hast Lust darauf, hands-on vor Ort präsent zu sein.
Zusammenarbeit mit der pädagogischen Leitung: Gemeinsam entwickelt ihr das Hybridmodell aus Schule und Wirtschaft weiter – so bleibt die Produktionsschule wirtschaftlich tragfähig und pädagogisch innovativ. Dabei seid ihr Sparrings-PartnerInnen füreinander und arbeitet eng verzahnt.

Dein Profil:

Mehrjährige Führungserfahrung in kaufmännischen oder operativen Bereichen (Studium ist kein Muss – praktische Expertise zählt!). Ideal: abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder im Handwerk sowie Erfahrung als Betriebsleitung, Abteilungsleitung, UnternehmerIn oder in der Betriebswirtschaft (z. B. Gastronomie, Handwerk, Sozialwirtschaft oder Einzelhandel).
Bei uns gibt es immer viel zu tun. In turbulenten Situationen behältst du den Überblick, setzt Prioritäten und bringst Struktur ins Chaos
Starker Zahlenverstand
Erfahrung oder Interesse an Marketing & Vertrieb (z. B. Social Media, lokale Akquise, Kundenbindung) - unsere Grafikabteilung unterstützt dich dabei.
Affinität zu gastronomischen Themen – Du verstehst Betriebsabläufe und optimierst sie kooperativ und pragmatisch.
Kreativität – du hast Freude daran, Dinge selbst zu machen und Räume ansprechend zu gestalten.
Hands-on-Mentalität – du bist vor Ort, siehst, was ansteht, und unterstützt aktiv, anstatt nur zu delegieren.
Teamführung: Du motivierst und begleitest Teams, kommunizierst klar und arbeitest kooperativ mit der pädagogischen Leitung zusammen.

Was wir bieten:

Abwechslungsreiche Aufgaben in einem zukunftsorientierten Projekt mit gesellschaftlicher Relevanz.
Moderne Arbeitsbedingungen
Ein tolles Team, das mit Herz bei der Sache ist – wir arbeiten Hand in Hand und unterstützen uns gegenseitig.
Flache Hierarchien und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.
Viel Raum für eigene Ideen – Du gestaltest mit, wie die Betriebe sich entwickeln.
Mehr Ausgleich: 30 Urlaubstage (bei einer 5-Tage-Woche) plus extra Urlaub an Weihnachten und Silvester (jeweils halber Tag) und bei besonderen Lebensereignissen
Zuschuss zum Deutschlandticket

Die Stelle ist zunächst befristet auf 1 Jahr. Eine Verlängerung wird angestrebt. Als soziale Einrichtung sind unsere Gehaltsspielräume eng. Wir können für die Stelle je nach Vorerfahrung anteilig maximal ein Vollzeitäquivalent von 4.200 (39h) bieten.

Du hast Lust, Teil unseres Teams zu werden?

Dann freuen wir uns auf deine zeitnahe Bewerbung (kurzes Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) mit deiner Gehaltsvorstellung via Indeed. Bei technischen Problemen kannst du dich gern an die Personalleiterin Susanne Christ, [email protected] wenden. Sollte aus deinem Lebenslauf nicht sofort ersichtlich sein, dass du die geforderten Erfahrungen mitbringest, empfehlen wir nachdrücklich ein Schreiben mit deiner Motivation und ggf. Übertragbarkeit deiner Erfahrung.

Art der Stelle: Teilzeit, Festanstellung

Gehalt: Bis zu 4.200,00€ pro Monat

Leistungen:

Flexible Arbeitszeiten
Zusätzliche Urlaubstage

Arbeitsort: Vor Ort

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leiter gastronomie Jobs in hamburg, hh

Betriebliche Leitung (m/w/d) der Produktionsschule Eimsbüttel in Teilzeit

Operative Leitung (m/w/d) – Betriebsgastronomie

Betriebsleitung (m/w/d) HH City

Teamleiter Verkauf (m/w/d)

Stellvertretender Marktleiter / Filialleiter (m/w/d)

Gebietsleiter (m/w/d) Region Rhein-Main

Betriebsleiter (m/w/d) im Gastronomie- & Eventmanagement

Area Manager (m/w/d)

Gebietsverkaufsleiter:in - Großbereich Hamburg

Gebietsleiter (m/w/d) für den Raum Oberpfalz/Niederbayern

Marktmanager / Filialleiter (m/w/d)

Marktleiter / Filialleiter (m/w/d)

Abteilungsleiter Verkauf Fleisch (m/w/d)

Teamleiter Kasse (m/w/d)

Schichtleiter (m/w/d)

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Restaurantleiter/in (m/w/d) für Restaurant "Gasthaus Heimathafen" am HHer Hafen

Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Betriebsleiter (m/w/d)

Filialleiter/Shopleitung Café (m/w/d)

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