Sous Chef (m/w/d)
Augustinum gGmbH —Freiburg
- Ab 44.815 € pro Jahr
- Vollzeit
- Personalführung
- Gästebetreuung
- Führungserfahrung
- Weiterbildungsprogramme
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Sous Chef (m/w/d)
Dorint Thermenhotel Freiburg —Freiburg
- Vollzeit
- Personalführung
- Teamleitung
- Führungserfahrung
- Mitarbeiter-Rabatt
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Sous-Chef (m/w/d)
ViPa Events GmbH —Endingen am Kaiserstuhl
- 3.000 € – 5.000 € pro Monat
- Vollzeit
- Bestandskontrolle
- Personalführung
- Personalentwicklung
- Aufstiegsmöglichkeiten
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Sous Chef (m/w/d)

Augustinum gGmbH -
Freiburg

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Details zur Stelle

Vollzeit
Ab 44.815 € pro Jahr

Leistungen

Subventioniertes Mittagessen
Jahressonderzahlung
Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Menüplanung
Personalführung
Koch/Köchin
HACCP
Gästebetreuung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Office-Suiten
Führungserfahrung
Teammotivation (Führungskompetenz)

Vollständige Stellenbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)

Ihre Vorteile:

Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
Feiern und Betriebsausflüge
Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)
Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.

Ihre Aufgaben:

Zusammen mit den Küchenchef Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche
Mithilfe bei der Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen und Menüvorschlägen
Unterstützung bei der Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftsystem
Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Küchenteams
Zweiter Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeitenden im Bereich Küche
Mitverantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Aktive Kommunikation mit den anderen Abteilungen und der Direktion

Ihr Profil:

Ausbildung als Koch (m/w/d)
Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
Sehr gute Kenntnisse der MS Office-Anwendungen und idealerweise einem gängigen Warenwirtschaftsprogramm
Selbstverständnis, sich zuverlässig und engagiert für seinen Arbeitgeber einzusetzen, im Gegenzug aber auch erwarten zu dürfen, dass man Privatleben und Beruf sehr gut vereinen kann.

**Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:**

„Das Familiäre, der Anspruch an saisonale, regionale und frische Produkte und qualitativ hochwertige und kreative Gastronomie, die Sicherheit meines Arbeitsplatzes und die vielen sozialen Zusatzleistungen, das spricht für sich. Ein Jackpot als Job“

Sascha T. - Küchenchef

Darauf kommt es an:

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Arbeitszeit: Vollzeit
(40 Std./Wo.)

Start: ab sofort

Eingruppierung: AVR-Bayern (E7)
ab 44.815 €

Arbeitsort:

Weierweg 10
79111 Freiburg

Haben Sie Fragen?
Dann können Sie sich gerne an uns wenden:
Augustinum Freiburg
Herr Thomas Folda (Betriebsleiter)
Weierweg 10
79111 Freiburg
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