1 beste Stelle als sushi chef in frankfurt am main, he – aktuell auf Personalsuche

Sushi Koch (m/w/d)
Compass Group —Frankfurt am Main
- Vollzeit
- Kontinuierlicher Verbesserungsprozess
- Qualitätskontrolle
- Weiterbildungsprogramme

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Sushi Koch (m/w/d)

Compass Group -
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Details zur Stelle

Vollzeit

Leistungen

Verkehrsanbindung
Weiterbildungsprogramme

Qualifikationen

Lebensmittelverarbeitung
Lebensmittelhygiene
Kontinuierlicher Verbesserungsprozess
Speisen anrichten
Qualitätskontrolle
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Als Sushi Koch (m/w/d) bist du in unserer Food Hall Distrikt Marquet im Herzen Frankfurts verantwortlich für die professionelle Herstellung hochwertiger Sushi- und japanischer Spezialitäten. Mit deinem handwerklichen Können sorgst du für eine gleichbleibend hohe Qualität, eine ansprechende Präsentation und die konsequente Umsetzung unserer kulinarischen Standards. #OneCompass

JOB FACTS

Bereich:

Koch/Köchin

Ort:

60315 Frankfurt am Main

Anstellungsart:

Vollzeit

Beginn:

01.10.2026

Job ID:

14499

JETZT ONLINE BEWERBEN!

WAS WIR DIR BIETEN

Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten
Planbare Arbeitszeiten: zwischen Montag und Sonntag mit einer 5-Tage-Woche
Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
Gute Verkehrsanbindung: Inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E-Scooter zur Arbeit

DEINE AUFGABEN

Fachgerechte Herstellung von Sushi und japanischen Spezialitäten nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
Vorbereitung hochwertiger Zutaten sowie professionelles Mise en Place
Sicherstellung einer konstant hohen Produktqualität und eines ansprechenden Erscheinungsbildes aller Speisen
Verantwortung für den fachgerechten Umgang mit Fisch und sensiblen Lebensmitteln
Kontrolle von Frische, Qualität und Lagerung aller eingesetzten Waren
Konsequente Einhaltung aller Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsvorgaben
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Warenverlusten
Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und einem professionellen Arbeitsplatz
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
Mitwirkung bei der kontinuierlichen Optimierung von Abläufen und Arbeitsprozessen

DEIN PROFIL

Erfahrung als Sushi Koch oder fundierte Kenntnisse in der Zubereitung japanischer Küche
Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und präzises Handwerk
Sicherer Umgang mit Fisch sowie sensiblen und frischen Produkten
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Freude daran, Gäste täglich mit außergewöhnlicher Qualität zu begeistern
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind willkommen

Distrikt Marquet ist mehr als eine Food Hall – es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Lifestyle und Erlebnisse aufeinandertreffen. Mit internationalen “best-in-class" Food-Konzepten sorgen wir für eine faszinierende Auswahl an kulinarischen Angeboten. Modernes Interior, hochklassiger Service sowie Events & Entertainment tragen ihr Übriges dazu bei und machen Distrikt Marquet zum Hotspot für Lifestyle und Genuss. Für den Aufbau dieses einzigartigen Konzepts im Herzen von Frankfurt suchen wir eine Persönlichkeit, die die Bar nicht nur führt, sondern prägt. Eine Bar ist für uns mehr als ein Ort für Drinks – sie ist Treffpunkt, Energiequelle und Erlebnis zugleich.

Keine Lust auf lange Bewerbungsprozesse? Dann komm direkt zu unserem Bewerbertag!

Am 07.09. und 14.09. jeweils von 09:00 bis 16:00 Uhr hast du die Möglichkeit, uns persönlich kennenzulernen, dich direkt vorzustellen und offene Fragen zu deiner zukünftigen Position zu klären.

Unser Treffpunkt: Distrikt Marquet - Quartiersplatz in der Mitte des FOUR Frankfurts.

DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Celine Sirkis

Recruiterin

Über Food Affairs

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

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