1 beste Stelle als serviceleiter in zella mehlis, th – aktuell auf Personalsuche

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serviceleiter jobs near zella mehlis, th

Schlüsselqualifikationen:

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
Wille zur Weiterbildung
gepflegtes Äußeres
gute und sichere Umgangsformen
Loyalität und Verschwiegenheit, Ehrlichkeit
Teamfähigkeit, Kollegialität
Gesundheitszeugnis
Bereitschaft, an den Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten, sollte gegeben sein
gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
sehr gute Ortskenntnisse in Oberhof und Umgebung
Lückenlose Kenntnisse über das Hotel und unser gesamtes Angebot

Aufgaben-/ Verantwortungsbereich:

Herstellung und Zubereitung der Speisen für unser hauseigenes Restaurant
Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
Tägliche Kontrolle des Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets
Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmittel
Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren (First IN / First Out)
Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
Erstellen der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Ausarbeitung von Menüvorschlägen und Vorschlägen der Pausenverpflegung für Tagungen und Veranstaltungen
Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceleiter

Wir bieten:

Aparthotel Oberhof GmbH
Hotelmanager: Herr Till Siegling
Eckardtskopf 1 u. 3
D-98559 Oberhof

Telefon: 03 68 42 / 28 50

[email protected]
www.aparthotel-oberhof.de