Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und kreativen Sous Chef (m/w/d), der unsere kulinarische Ausrichtung aktiv mitgestaltet und unsere Gäste mit handwerklichem Können und frischen Ideen begeistert.
Unsere Küche interpretiert die Schwarzwälder Traditionsküche modern, saisonal und hochwertig – authentisch, kreativ und mit viel Liebe zum Detail.
Freuen Sie sich auf ein kollegiales Umfeld, ein familiäres Miteinander und einen Arbeitsplatz, an dem Qualität, Regionalität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
- Du führst die Küche im Service: gibst Tempo vor, ordnest Abläufe und sorgst für gleichbleibende Qualität
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Du stellst Menüs und Tagesgerichte zusammen, kreierst saisonale Specials und richtest ansprechende Teller
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Du steuerst den Warenfluss: bestellst Zutaten, prüfst gelieferte Ware und reduzierst Abfall
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Du hältst die Küche sauber, setzt Hygiene-Regeln um und bringst Geräte in Schuss
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Du arbeitest neue Kolleg*innen ein, zeigst Rezepte und gibst klare Arbeitsschritte vor
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- Du führst und motivierst das Küchenteam, schaffst ein positives Arbeitsklima und unterstützt Kolleg:innen beim Lernen und Wachsen
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Du organisierst Abläufe vorausschauend, priorisierst unter Zeitdruck und behältst auch bei vollem Service Ruhe und Übersicht
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Du denkst gastorientiert und kreativ, entwickelst gesunde, saisonale Wellness-Gerichte und berücksichtigst Allergien, Unverträglichkeiten sowie Ernährungswünsche
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Du kommunizierst klar mit Service, Empfang und Management, setzt hohe Qualitäts- und Hygienestandards um und gehst offen mit konstruktivem Feedback um
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- Attraktive, übertarifliche Bezahlung
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Trinkgeld für die Küche
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Sicherer, moderner Arbeitsplatz in einem familiär geführten Betrieb
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Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
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Abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Freiraum zur Mitgestaltung
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Langfristige, ganzjährige Anstellung
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Flexible Arbeitszeiten – wir gehen auf deine Wünsche ein
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In der Regel 5-Tage-Woche mit je 8 Stunden pro Tag
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Ein freies Essen am Arbeitstag; Wasser und Kaffee stehen jederzeit kostenlos zur Verfügung; auf alles Weitere 50 % Mitarbeiterrabatt
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Monatlich ein steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50 € als Gutscheinkarte (nach der Probezeit)
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Corporate Benefits: attraktive Rabatte bei bekannten Partnern
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Personights: vergünstigte Hotelraten
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Hotelkit: internes Intranet zur einfachen Kommunikation
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Weiterbildungsangebote und Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung
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Bewirb Dich ganz einfach online als Sous Chef (m/w/d) für 4 Sterne Wellnesshotel in Loßburg über den „Jetzt bewerben“-Button.
Hast Du vorab Fragen? Dann nutze gerne die angegebenen Kontaktdaten Deines Ansprechpartners.
Im nächsten Schritt vereinbaren wir ein persönliches Kennenlernen, bei dem wir uns austauschen und alle Einzelheiten zur Stelle besprechen.
