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Details zur Stelle

Leistungen

Reisekostenerstattung
Kostenfreies oder vergünstigtes Deutschland-Ticket

Qualifikationen

Kostenmanagement
Englisch
Gastgewerbe-Management
Betriebswirtschaftslehre
Wirtschaft
Polnisch
Abgeschlossene Berufsausbildung
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Über Bürgermeister

Bürgermeister ist mehr als ein Burgerladen – wir sind Kult. Was 2006 als kleiner Kiosk unter einer Berliner U-Bahn-Brücke begann, ist heute eine der bekanntesten und meistgeliebten Burger-Marken Deutschlands.

Wir machen keinen keine Kompromisse. Unsere Buns, unser Fleisch, unsere Fries – alles hausgemacht, alles mit Anspruch. Diese Qualität zieht sich durch alles, was wir tun – auch durch unsere Operations.

Wir wachsen. Schnell. Und wir brauchen Menschen, die dieses Wachstum nicht nur begleiten, sondern aktiv mitgestalten.

Deine Rolle

Als Area Operations Manager Polen verantwortest du den reibungslosen Betrieb mehrerer Bürgermeister-Standorte. Du sorgst dafür, dass unsere Filialen operativ wachsen, gute Zahlen liefern und Teams mit Freude arbeiten. Du bist Führungskraft, Troubleshooter, Qualitätswächter und Projektleiter – manchmal alles davon an einem Tag.

Was du bei uns bewegst

Operative Steuerung: Du übernimmst Verantwortung für mehrere Standorte: von Qualität und Hygiene über KPIs bis zur Umsetzung der Unternehmensstrategie auf Filialebene.
Führung & Entwicklung: Du führst und entwickelst Store Manager, übernimmst Recruiting und Einarbeitung und baust gezielt Talente auf – weil gute Gastronomie mit guten Teams steht und fällt.
Prozesse & Effizienz: Du analysierst bestehende Abläufe, optimierst konsequent und identifizierst Einsparpotenziale – ohne je die Qualität zu gefährden.
Qualitätssicherung: Regelmäßige Standortbesuche, Betriebschecks, Kundenfeedback-Auswertung – du weißt genau, was in deinen Filialen läuft. Und was nicht.
Expansion & Projekte: Du unterstützt bei Neueröffnungen und koordinierst externe Partner – als verlässliche Schnittstelle zwischen Filialbetrieb und Geschäftsführung.

Was wir bieten

Echte Verantwortung von Tag eins
28 Tage Urlaub plus quartalsweise Bonusurlaubstage
Deutschlandticket inklusive
Erstattung der Reisekosten
Aktive internationale Expansion, du gestaltest sie von Anfang an mit
Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, direkte Kommunikation mit der Zentrale
Vergütung, die deiner Leistung und dem Markt gerecht wird

Stellenanforderungen

Was du mitbringst

Mehrjährige Praxis in der Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Multi-Unit-Umfeld
Erfahrung im polnischen Markt oder bei der Expansion dorthin
Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotelmanagement, BWL oder vergleichbar
Fundierte Kenntnisse in Mitarbeiterführung, Kostenmanagement und Prozessoptimierung
Kenntnisse des polnischen Arbeitsrechts von Vorteil
Polnischkenntnisse auf muttersprachlichem Niveau
Verhandlungssicheres Englisch
Deutschkenntnisse von Vorteil
Reisebereitschaft innerhalb Polens und Deutschland
Hands-on, belastbar, lösungsorientiert

Wenn du bereit bist, eine Pionierrolle zu übernehmen, Burgermeister in Polen von Grund auf aufzubauen und Teil einer der spannendsten internationalen Expansionen im QSR-Bereich zu sein, dann bewirb dich jetzt und werde Teil des Burgermeister-Teams.

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