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Details zur Stelle

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir suchen Dich als Koch/Köchin in unserem Innenstadt-Restaurant Bullerjahn.

Deine Aufgaben:

Einkauf von Lebensmitteln und Prüfung auf Frische, Gewicht und Preis
Kontrolle der Lieferscheine/Rechnungen auf Richtigkeit
Aufnahme der monatlichen Food-Endbestände für die Inventur
Kontrolle des gesamten Küchen- und Lagerbereiches auf Sauberkeit
Durchsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes
Begrüßung von Gästen
Aufbau von kalten und warmen Buffets
Zubereitung von Speisen
Einhaltung der Rezepturen
Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
Erstellung von Mise en place für das tägliche Geschäft sowie für alle Veranstaltungen
Führung und Übersicht des zugewiesenen Postens
Unterstützung des Vorgesetzten im täglichen Ablauf

Das haben wir zu bieten:

Dich erwartet eine gute und etablierte Grundstruktur und Organisation. In unserer Hotelküche herrscht zudem ein sehr angenehmes Arbeitsklima, es warten spannende Aufgaben und vielfältige Möglichkeiten dich und deine Ideen einzubringen. Außerdem kannst du dich auf attraktive Sozialleistungen und Mitarbeiterbenefits sowie ein tolles Team freuen.

So überzeugst du uns:

Du hast eine Affinität, Qualität und Wareneinsätze zu steuern. Dazu zeichnet dich ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln sowie eine gesunde Portion Kreativität und Selbstbewusstsein aus.

Deine Arbeitsweise ist gekennzeichnet durch Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen, ein hohes Engagement und eine starke Ergebnisorientierung. Des Weiteren verfügst du über ein professionelles und souveränes Auftreten, bist stressresistent und setzt gezielt Prioritäten. Vertrauenswürdigkeit, Loyalität, Integrität und Einfühlungsvermögen setzen wir voraus. Eine offene und freundliche Persönlichkeit, sowie ein sicheres Gespür für Hierarchien runden dein Profil ab.

Kontakt

Lass uns kennenlernen, wir freuen uns auf Deine Bewerbung an [email protected] !

Bei Fragen kontaktiere gern Johanna Kopp (HR Manager) unter 0551/9001-486

Anprechpartner: Johanna Kopp
E-Mail: [email protected]
Telefon: 0551 9001-0

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