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AYINGER IN DER AU I Demichef de Partie (m/w/d)
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Demichef de Partie (m/f/d)

Mandarin Oriental -
München

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Details zur Stelle

Festanstellung | Vollzeit

Qualifikationen

Mandarin
Master

Vollständige Stellenbeschreibung

Demichef de Partie (m/f/d)

JR-06636

Culinary / Kitchen

Full time

Permanent
Mandarin Oriental, Munich

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Demichef de Partie | Matsuhisa, Munich (m/f/d)

Mandarin Oriental, Munich is looking for a Demichef de Partie (m/f/d) to join our culinary team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental, Munich is located in a quiet street in the Old Town of Munich, close to many of the city’s most famous sites. Elegantly appointed and beautifully designed, we offer the perfect mix of Oriental style and German charm.

About the job

Based Mandarin Oriental, Munich, the Demichef de Partie is responsible for state-of-the-art culinary experiences for our guests. The Demichef de Partie reports to the Chef de Cuisine.

As Demichef de Partie, you will responsible for the following duties:

ensure that our offerings are stylish, thoughtful, surprising and delivered with attention to detail
works well in all service shifts
follows and enforces cleaning schedules and HACCP procedures
prepares relevant mise en place
assisting other colleagues

As Demichef de Partie, we expect from you:

gained relevant job experience in a similar environment
strong customer focus and willing to go the extra mile
brings a high level of creativity
fluent in German or English

Our commitment to you

Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
Retirement Plans. When you show commitment to us, we reciprocate. We offer different retirement plans depending on the length of your service and your role.
In addition to fair working conditions, we offer a variety of small benefits that make everyday work more enjoyable – including complimentary beverages as well as small, regular tokens of appreciation and gifts.
Our passion for hospitality is also reflected in additional benefits, such as special offers and discounts at nearby restaurants and hotels.

We’re Fans. Are you?

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