Die Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG ist ein erfolgreiches Traditionsunternehmen und einer der größten fruchtverarbeitenden Betriebe Europas. Unser Unternehmen zählt zu den führenden Herstellern von Fruchtzubereitungen für die weiterverarbeitende Milch-, Back- und Süßwarenindustrie und bietet darüber hinaus maßgeschneiderte Foodservice-Lösungen für die Gastronomie.
Unser Bereich Research & Development sucht für die Abteilung Product Development Dairy/Produktentwicklung Fruchtzubereitungen/B2B Milchindustrie im Zuge einer geplanten Nachfolgeregelung eine erfahrene Führungspersönlichkeit als
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Head of Product Development B2B Dairy (m/w/d)
Aufgabengebiet:
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In dieser Schlüsselrolle berichten Sie direkt an den Global Vice President R&D und übernehmen – gemeinsam mit einem erfahrenen Team von aktuell 7 Produktentwickler: innen – die Verantwortung für ein Entwicklungsteam unserer Fruchtzubereitungen für die Milch‑, Milchersatz‑ und Lebensmittelindustrie.
Ihre Aufgaben im Überblick:
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Leitung des Produktentwicklungsteams Fruchtzubereitungen (B2B)
Fachliche und disziplinarische Führung des Teams sowie aktive Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Verantwortung für Budget, Ressourcen und Entwicklungsprozesse
Strategische und operative Steuerung der Entwicklungsprojekte in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden
Identifikation von Trends und deren Umsetzung in Produktkonzepte
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Entwicklung und Umsetzung der Innovations- und Technologiestrategie für Milch- und Dairy‑Alternativprodukte
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Entwicklung neuer Produkte, Technologien und Anwendungen für unsere nationalen und internationalen Key Accounts
Enge Zusammenarbeit mit der Forschung und dem Innovationsmanagement sowie Schnittstellenmanagement zu Vertrieb, Produktion, QA/QC und Supply Chain
Steuerung der Rezepturentwicklung von der Idee über Laborversuche bis zum Scale‑Up – unter Berücksichtigung wirtschaftlicher, gesetzlicher und nachhaltigkeitsbezogener Aspekte
Sicherstellung hoher Qualitäts‑, Prozess‑ und Dokumentationsstandards entlang des Produktentstehungsprozesses
Eigenständige Betreuung ausgewählter europäischer Key Accounts – inklusive technischer Beratung
Rohwarenscreening und Bewertung neuer oder alternativer Rohstoffe und Lieferanten mit Schwerpunkt Hydrokolloide
Durchführung von Workshops, Produkt‑ und Technologiepräsentationen
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Ihr Profil:
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Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Verfahrenstechnik oder eine vergleichbare Qualifikation
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Fundierte Kenntnisse in der Rezepturentwicklung sowie im Umgang mit Rohstoffen wie Früchten, Aromen, Stabilisatoren und Hydrokolloiden
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Sehr gutes Verständnis der prozesstechnischen Anforderungen der Milch- und Lebensmittelindustrie
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Kenntnisse im Lebensmittelrecht und einschlägigen Qualitätsstandards
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Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Entwicklung von Fruchtzubereitungen, Milchprodukten oder verwandten B2B‑Lebensmitteltechnologien
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Nachweisbare Erfahrung in der Führung und Weiterentwicklung von Teams
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Expertise im Projekt- und Innovationsmanagement
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Sicherer Umgang mit B2B‑Kunden und ausgeprägte Kundennähe
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Hohe Innovationsfreude, unternehmerisches Denken und starke Problemlösungskompetenz
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Präsentationsstärke, Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
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Strukturierte, ergebnisorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft zu gelegentlichen, vorwiegend europäischen Geschäftsreisen
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Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
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Französischkenntnisse von Vorteil
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Sicherer Umgang mit Microsoft 365 (Office‑Tools)
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Vorteile & Benefits:
30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
38-Stunden-Woche
Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Beteiligung am Unternehmenserfolg
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebsärztlicher Dienst
Fahrrad-Leasing
Flexible Arbeitszeiten
Mitarbeitervorteile und -rabatte
Gesundheitsmanagement
Urlaubs- und Weihnachtsgeldregelung
Wir freuen uns auf Ihre digitale Bewerbung über unser Karriereportal auf Zentis.de.
