20 beste Stellen als chef koch in münchen, by – aktuell auf Personalsuche

Küchenchef (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER
Gastronomiebetriebe Reinbold —München
- Vollzeit
- Gastgewerbe
- Bestandsmanagement
- Kommunikationsfähigkeit
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2 Tage
Chef de Partie (m/w/d)
Koberstein-Consulting —München
- Ab 3.650 € pro Monat
- Überstunden
- Kochen
- Kostenloser Parkplatz
- Weiterbildungsprogramme
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5 Tage
Chef de Partie á la carte Bistro / Redox (m/w/d)
Conference Center & Hotel Munich Unterschleißheim GmbH —München
- Vollzeit
- Personalentwicklung
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
5 Tage
Küchenchef (m/w/d)
[Bee]Partment GmbH —Unterhaching
- Vollzeit
- Bestandskontrolle
- Qualitätskontrolle
- Weiterbildungsprogramme
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Commis Chef (m/d/w)
TFE Hotels —München
- Vollzeit
- Weiterbildungsprogramme
Sous Chef (m/w/d)
Marriott International, Inc —München
- Vollzeit
- Teamleitung
- Personalentwicklung
- Weiterbildungsprogramme
- Aufstiegsmöglichkeiten
8 Tage
RESTAURANT PFISTERMÜHLE | Chef de Partie (m/w/d)
Platzl Hotel Inselkammer KG —München
- 39.000 € – 42.000 € pro Jahr
- Vollzeit
- Organisationstalent
- Küchenerfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Junior Sous Chef (m/w/d)
Quantum-Systems GmbH —Gilching
- Vollzeit
- Personalentwicklung
- Führungserfahrung
- Erfahrung in der Hotellerie
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Koch / Chef de Partie (m/w/d) Airport Lounge München
DO & CO Airline Catering —München
- Vollzeit
- Kostenlose Verpflegung
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Sous Chef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper
Käfer’s Theatergastronomie GmbH —München
- Per E-Mail
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Demi Chef de Partie (m/w/d)
TFE Hotels —München
- Vollzeit
- Weiterbildungsprogramme
Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior
Excelsior OpCo GmbH —München
- Vollzeit
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Sous Chef (w/m/d) Messe München Riem
Käfer Service GmbH —München
- Per E-Mail
- Qualitätskontrolle
- Führungserfahrung
- Küchenerfahrung
- Mitarbeiter-Rabatt
- Weiterbildungsprogramme
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Demichef de Partie (m/w/d)
H-Hotels —München
- Vollzeit
- Bestandskontrolle
- Küchenerfahrung
- Kostenbeteiligung am Arbeitsweg
Fachkraft Küche (m/w/d)
Compass Group —München
- Vollzeit
- Küchenerfahrung
- Weiterbildungsprogramme
Köchin (m/w/d)
Augustinum gGmbH —München
- Ab 41.388 € pro Jahr
- Vollzeit
- Bestandskontrolle
- Gästebetreuung
- Kommunikationsfähigkeit
- Weiterbildungsprogramme
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Chef de Partie/Koch im renommierten Restaurant | (Ref.: 12063) (m/w/d)
AV Group —München
- 3.000 € – 4.000 € pro Monat
- Aufstiegsmöglichkeiten
- Kostenlose Verpflegung
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10 Tage
Koch (m/w/d) zur AUSHILFE
DO & CO International Events —München
- Teilzeit
- Kostenlose Verpflegung
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Chef de Partie (m/w/d)
Asam Schlössl Shane’s Restaurant GmbH —München
- Teilzeit
- Reinigung
AYINGER IN DER AU I Demichef de Partie (m/w/d)
Platzl Hotel Inselkammer KG —München
- 33.600 € – 36.200 € pro Jahr
- Vollzeit
- Organisationstalent
- Küchenerfahrung

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Küchenchef (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER

Gastronomiebetriebe Reinbold
München

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Details zur Stelle

Vollzeit
vor 2 Tagen

Leistungen

Firmenevents

Qualifikationen

Kostenmanagement
Gastgewerbe
Bestandsmanagement
Lebensmittelhygiene
Logistik
Kostenkontrolle
Urlaubsplanung
Menüplanung
Koch/Köchin
HACCP
Abgeschlossene Berufsausbildung
Teammotivation (Führungskompetenz)
Kommunikationsfähigkeit

Vollständige Stellenbeschreibung

Einleitung

Für unseren renommierten Gastronomiebetrieb / Eventlocation suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d).

Als Küchenchef (m/w/d) im Löwenbräukeller übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Team.

Sie sind verantwortlich für die Leitung und Organisation der Küchenabläufe in unserer Event- und Bankettabteilung – einem der größten und traditionsreichsten Veranstaltungsbereiche der Münchner Gastronomie.

Auf rund 2.100 m² Veranstaltungsfläche bewirten wir bis zu 2.250 Gäste gleichzeitig – vom historischen Festsaal mit Galerie und Balkon für bis zu 1.900 Personen über den Bennosaal, die Löwenterrasse und die Hochterrasse bis hin zum Turmzimmer für Veranstaltungen im kleineren, exklusiven Rahmen.

Das Spektrum reicht von Firmenfeiern, Tagungen und Kongressen über Galaabende, Hochzeiten und private Feiern bis hin zu Wiesn- und Weihnachtsfeiern. Häufig finden mehrere Veranstaltungen parallel statt – vom Menü im kleinen Kreis bis zum Bankett für weit über tausend Gäste.

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Kontrolle aller Küchenprozesse im Event- und Bankettbereich.
Führung und Motivation des Küchenteams, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.
Entwicklung und Kalkulation kreativer Menü- und Bankettangebote unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte.
Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards.
Effizientes Bestandsmanagement und Kostenkontrolle zur Maximierung der Rentabilität.
Enge Zusammenarbeit mit dem Veranstaltungsverkauf und dem Service-Team, um einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltungen und die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten
Steuerung der Küchenlogistik bei Parallelveranstaltungen sowie bei Großveranstaltungen mit mehreren hundert Gästen.

Unsere Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche sowie im Bankett- und Großveranstaltungsgeschäft.
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie.
Fundierte Kenntnisse in der Kostenkontrolle und im Bestandsmanagement.
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen.

Wir bieten

eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
eine überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeit
5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten bayrischen Unternehmen
eine sehr gute Erreichbarkeit mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln
einen zukunftsorientierten, auf Langfristigkeit ausgelegten Arbeitsplatz

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Küchenchef (m/w/d) - LÖWENBRÄUKELLER

Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie á la carte Bistro / Redox (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d)

Commis Chef (m/d/w)

Sous Chef (m/w/d)

RESTAURANT PFISTERMÜHLE | Chef de Partie (m/w/d)

Junior Sous Chef (m/w/d)

Koch / Chef de Partie (m/w/d) Airport Lounge München

Sous Chef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper

Demi Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior

Sous Chef (w/m/d) Messe München Riem

Demichef de Partie (m/w/d)

Fachkraft Küche (m/w/d)

Köchin (m/w/d)

Chef de Partie/Koch im renommierten Restaurant | (Ref.: 12063) (m/w/d)

Koch (m/w/d) zur AUSHILFE

Chef de Partie (m/w/d)

AYINGER IN DER AU I Demichef de Partie (m/w/d)

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