Betriebsleiter (m/w/d) für unser italienisches Restaurant
Für unser familiengeführtes italienisches Restaurant suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die operative Leitung des Restaurants und sorgen gemeinsam mit unserem Team für einen reibungslosen Ablauf sowie ein erstklassiges Gästeerlebnis.
Sie sind die Schnittstelle zwischen Geschäftsleitung, Service, Küche und externen Partnern und behalten auch in einem lebhaften Restaurantalltag stets den Überblick. Mit Ihrer Führungsstärke, Ihrem Organisationstalent und Ihrer Leidenschaft für die Gastronomie motivieren Sie Ihr Team und tragen aktiv zum Erfolg unseres Restaurants bei.
Ihre Aufgaben
- Operative Leitung und Organisation des täglichen Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service- und Restaurantteams
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Kundenzufriedenheit
- Überwachung und Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen und Lagerbestände
- Kontrolle von Kassenabrechnungen sowie Unterstützung bei der Kostenkontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung zur Optimierung der Betriebsabläufe
- Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeitender
- Ansprechpartner für Gäste sowie professionelle Bearbeitung von Anfragen und Reklamationen
- Unterstützung bei Veranstaltungen, Gruppenreservierungen und besonderen Events
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, insbesondere der Hygienevorschriften (HACCP)
Ihr Profil
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition als Restaurantleiter, Betriebsleiter oder Schichtleiter
- Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden
- Organisationstalent sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Freundliches, professionelles und souveränes Auftreten
- Ausgeprägte Serviceorientierung und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse; Italienisch- oder Englischkenntnisse sind von Vorteil
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen, familiengeführten italienischen Restaurant
- Ein motiviertes und herzliches Team
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit viel Gestaltungsspielraum
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Mitarbeiterrabatte sowie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Unternehmens
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie vielleicht schon bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!
Gehalt: 5.500,00€ - 6.500,00€ pro Monat
Arbeitsort: Vor Ort
