Arbeitsort: Oberursel
Anstellung: Vollzeit
Eintritt: nach Vereinbarung
Sie sind Küchenchefin oder Souschefin mit Leidenschaft für hochwertige Produkte, handwerkliche Präzision und kreative Küche?
Sie möchten Verantwortung übernehmen und in einem familiären, professionellen Umfeld arbeiten?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Der Ratskeller Oberursel befindet sich in einem über 300 Jahre alten Fachwerkhaus mit 60 Sitzplätzen sowie einem idyllischen Garten mitten in Oberursel. Seit über 50 Jahren stehen wir für gehobene, ehrliche Küche und herzliche Gastfreundschaft. Als inhabergeführtes Restaurant legen wir großen Wert auf Qualität, Teamgeist und ein angenehmes Arbeitsklima.
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses
- Mitgestaltung von Speise- und Menükarten (monatlich wechselnd)
- Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Organisation und Führung des Küchenteams
- Warenwirtschaft, Planung und strukturierte Arbeitsabläufe
- Enge Zusammenarbeit mit den Inhabern
Das bieten wir Ihnen
- Moderne, gehobene Küche mit kreativem Gestaltungsspielraum
- Nur Abendservice
- Kein Teildienst (außer bei Urlaub oder Krankheit)
- 5-Tage-Woche (42 Stunden), zweiter freier Tag variabel
- Sonn- und Feiertage frei
- Weihnachten und Silvester frei
- 30 Tage Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung
- Staffelvertrag
- Elektronische Zeiterfassung
- Kurze Kommunikationswege & flache Hierarchien
- Jobticket-Zuschuss
- JobRad / E-Bike-Zuschuss
- Mitarbeiterverpflegung
- Monatliche Trinkgeldauszahlung
- Förderung von Weiter- und Fortbildungen
- Ein motiviertes, eingespieltes Team mit Freude an Qualität
Das bringen Sie mit
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Führungskompetenz und Teamorientierung
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit
- Unternehmerisches Denken
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Liebe zum Detail
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und handwerkliche Präzision
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Herzliche Grüße
Ratskeller Oberursel
