Mamas Café ist eine wachsende Café-Franchise-Gruppe mit Standorten in Karlsruhe, Ettlingen, Bruchsal und Ludwigsburg – weitere Eröffnungen sind bereits in Vorbereitung. Für unseren Standort in Bruchsal suchen wir eine unternehmerisch denkende Persönlichkeit, die den Laden mit Herzblut führt und ihn wie ihr eigenes Geschäft behandelt.
Deine Rolle
Du übernimmst die volle operative Verantwortung für Mamas Café Bruchsal – von der Personalführung über das Tagesgeschäft bis zur Zahlenverantwortung. Mit der Zeit besteht die Perspektive, die Position bis zur Geschäftsführung des Standorts auszubauen.
Deine Aufgaben
- Operative Leitung des Standorts: Personaleinsatzplanung, Führung des Teams, laufender Betrieb
- Verantwortung für Warenwirtschaft und Bestellwesen (in Zusammenarbeit mit unserem Einkaufspartner Transgourmet)
- Kassenabrechnung, Tagesabschlüsse und laufendes Reporting an die Franchise-Zentrale
- Sicherstellung von Servicequalität, Sauberkeit und Gästeerlebnis im Sinne der Mamas-Markenstandards
- Mitgestaltung bei Aktionen, Sortiment und lokalem Marketing vor Ort
- Enge Abstimmung mit der Geschäftsführung zu Umsatz-, Kosten- und Wachstumszielen
Was du mitbringst
- Erfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie, idealerweise erste Führungsverantwortung
- Unternehmerisches Denken und Zahlenverständnis – du willst nicht nur verwalten, sondern gestalten
- Hands-on-Mentalität: Du packst selbst mit an und gehst mit gutem Beispiel voran
- Verlässlichkeit, Organisationstalent und Belastbarkeit im turbulenten Tagesgeschäft
- Freude am Umgang mit Menschen – Team wie Gästen
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, wie in der Gastronomie üblich (inkl. Wochenenden/Feiertage)
Was wir bieten
- Fixgehalt zzgl. erfolgsabhängiger Vergütung – deine Leistung zahlt sich direkt aus
- Volle Verantwortung ab Tag eins, kurze Entscheidungswege, direkter Draht zur Geschäftsführung
- Wachstumsperspektive in einer expandierenden Franchise-Gruppe mit Vision Richtung 100+ Standorte
- Strukturierte Einarbeitung und laufende Unterstützung durch die Zentrale
- Ein Team, das anpackt, und eine Marke, die für Qualität und Herzlichkeit steht
Vergütung
Fixgehalt marktüblich, je nach Erfahrung, zzgl. einer erfolgsabhängigen Komponente gekoppelt an Umsatz- bzw. Zielerreichung des Standorts. Die genaue Ausgestaltung besprechen wir gerne im persönlichen Gespräch.
Klingt nach dir?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – gerne formlos mit ein paar Zeilen zu dir und deinem Werdegang.
Gehalt: ab 3.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Erfolgsbeteiligung
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
