Koch / stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Berlin-Marzahn | Zentralküche | Cook-&-Chill-Speisenproduktion
Für unsere Zentralküche im Seniorenheim Schleusinger Straße in Berlin-Marzahn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Koch / eine engagierte stellvertretende Küchenleitung (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position unterstützen Sie die Versorgung mehrerer Senioreneinrichtungen in Berlin und tragen täglich zu einer hochwertigen, zuverlässigen und bedarfsgerechten Verpflegung bei.
Ihre Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
- Mitwirkung bei der Organisation und Steuerung der Küchenabläufe
- Produktion von Speisen im Cook-&-Chill-Verfahren
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Prozessen
- Unterstützung bei administrativen Aufgaben und internen Abstimmungen
- Mitverantwortung für eine wirtschaftliche und strukturierte Küchenorganisation
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Seniorenverpflegung, Großküche oder Care-Gastronomie
- Führerschein Klasse B (Alt 3) erforderlich
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Organisationsgeschick und Engagement
- Idealerweise Erfahrung im administrativen Bereich oder in einer stellvertretenden Leitungsfunktion
Wünschenswerte Kenntnisse
- Cook & Chill
- HACCP und Lebensmittelhygiene
- Speisenproduktion in der Gemeinschaftsverpflegung
- Warenwirtschaft und Bestellwesen
- Dienstplanung und Küchenorganisation
- Qualitätssicherung in der Großküche
- Seniorenversorgung und Altenpflege
Warum diese Position?
Sie übernehmen eine vielseitige Aufgabe mit Verantwortung in einer sinnstiftenden Arbeitsumgebung. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für eine verlässliche und qualitativ hochwertige Verpflegung von Seniorinnen und Senioren in mehreren Einrichtungen in Berlin.
Kontakt
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme:
[email protected]
Mehr über uns erfahren Sie unter: www.gsf-seniorenheime.de
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: ab 3.100,00€ pro Monat
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Kostenlose Getränke
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort
