Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Bankettbetrieb.
Fachwissen zu Waren, Geschmack, Zubereitung und Hygiene.
Kreativität, Leidenschaft fürs Handwerk & Innovationsfreude.
Selbstständiges Arbeiten + hohe Einsatzbereitschaft.
Ausbildungsinteresse (Ausbildereignung)
Ihre Aufgaben:
Zubereitung von Speisen für á-la-carte-Service, Buffets & Catering.
Verantwortung für eigene Posten (z. B. Gemüse, Fisch) und Mitwirkung bei der Menügenerierung.
Kontrolle der Waren, Lagerung & Warenwertschätzung.
Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Ablaufstandards, insbesondere auch bei Veranstaltungen.
Was wir bieten:
Familiäres Team
Arbeiten im Herzen der Stadt Schwerin, unser Haus ist Teil des Welterbeensembles
Eigenverantwortliches Arbeiten
Faire und attraktive Vergütung je nach Vita (über Tarif je nach Erfahrung).
Einstiegsprämie + Mobilitätszuschuss.
Kostenfreies Verpflegung im Dienst.
Wäscheservice für Küchenbekleidung.
Weiterbildung + Aufstiegsmöglichkeiten
